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5分で作る 【ひとりごはん 簡単ツナどんぶり】



今朝も、6キロ歩いて来ました〜♪
最近 スロージョグじゃなくって、早歩きするようにしています。

ところが これが意外にきつい! (>д<)

朝ごはんを食べずに出たので、戻ってきたらお腹がペコペコ。
冷蔵庫にあった、この前大根サラダに使った残りのオイルツナと冷やご飯があったので、卵とじどんぶりを作っちゃいました。

5分で作れるので、ひとりでお昼ご飯!と言うとき ぜひ作ってみてください。具は ねぎをニラに代えたり、湯がいたほうれん草にしてもおいしいです。関西風なので 甘辛ですが、好みでない人は、お砂糖を入れないでくださいね。

【ひとり簡単ツナどんぶり】一人分
ツナ缶 オイル漬けタイプ(私はオリーブオイル漬けが好き) 1/4カップ程度
卵  1個
ねぎ  1本
出し醤油   小さじ2
砂糖  ひとつまみ

作り方
1.ねぎを小口切りにします。
2.卵を割ってほぐしておきます。
3.小さな鍋を熱して、オイル漬けのツナをさっと炒めます。
4.1分くらい炒めたら、出し醤油と砂糖を入れて 軽く味をつけます。
5.ねぎを加え、卵をとろりと流しいれ、さっと1度混ぜたら火を消し、
余熱で半熟になるまで火を通します。
6.あったかご飯の上に乗せたらできあがり。

お味噌汁と 塩こうじのきゅうりさっと漬けなんかが あれば大満足、
ひとりでもおいしい おうちごはんです。


*きゅうりさっと漬けは ジップロック式の袋に切ったきゅうりと塩こうじを入れて、手で ぎゅっぎゅっと揉んだだけの 簡単お漬物です。5分で完成!

こんな風にわが家の冷蔵庫では
常時スタンバイ!(笑)

お漬物大好き家族です。

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