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朝ごはん

みなさんは

パン派?

ご飯派?

最近わたしは キヌアボウルにはまっています。

普段から 朝ごはんは
子供達が登校したあと
ひとりで 前夜の残り物や 常備菜で
さっと済ませることが多いです。

オートミールや
シリアルは
どうしても 苦手なのに、
キヌアボウルと クリームオブウィートは
食感が好きなので大好き!

健脳食のくるみと ドライフルーツを
たっぷり入れていただきます。



材料 (1人分)

・キヌア  1カップ
・水 2カップ
(作りやすい分量で、これで3人分は作れます)

ここからが キヌアボウルの材料です。
・煮たキヌア  1カップ
・低脂肪牛乳 または 豆乳 1/2カップ
・バター  大さじ1
・ブラウンシュガー(またはてんさい糖)  大さじ1
・レーズン、カラントなど ドライフルーツ  適量
・ローストした くるみ   適量
・メープルシロップ (はちみつでも) お好きなだけ!

作り方
1 くるみをフライパンで軽くローストします。

2 キヌアをさっと洗い鍋に入れ、水を入れて沸騰させたら
蓋をして弱火で15分煮ます。煮えたら蓋をしたまま
10分そのまま置いて蒸らします。

3 煮えたキヌアから1カップ分だけ取り出し
別の小鍋に牛乳、ブラウンシュガー、バターと一緒に入れて
火にかけます。

4 焦がさないようにへらで良く混ぜて、
オートミールみたいな少しねっとりした状態になればできあがりです。

5 さいごにローストしたくるみ、ドライフルーツを混ぜいれます。

6 ボウルに入れて、卓上で メープルシロップをお好きなだけ
かけながら お召し上がりください!






★★★

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| 朝ごはん | 06:51 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |









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