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Little Darling 

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槇かおるさんの「牛きのこ蕎麦」は温かい故郷の味(つくれぽ)
おはようございます。

昨夜は
親しくしていただいている
料理家 槇かおるさん(ちゃん!)の
今!!
多くの料理レシピサイトで話題になっている

「牛きのこ蕎麦」

を作りました。


 これは
彼女の家庭の常備汁 きのこ汁を使った
アレンジバージョンなのだそうです。

簡単常備汁、基本のきのこ汁<全工程写真付>

このお汁を常備しておくと
炊き込みご飯やうどん、そばが
いつでも おいしく作れるので
大変便利な常備汁なんですって。

写真と工程を見て以来
どうしても作りたくて
昨日は
とうとう我慢できず(笑)
走行距離 全50キロ
車を飛ばして 3軒店を周って材料を集めました。


お肉は切り落としということでしたが
ちょっと奮発しちゃいました〜♪

指示通りちゃんと あくと臭みも抜いて・・・

白だし も
ストックが無かったので
気に入りのブランドを求めて 隣の隣の町まで GO!


きのこは
まいたけ、ブナピーしめじ、自家製干ししいたけ、自家製干しえのきだけ。


こうやって 外で干して
干しえのきだけも いっぱい 準備!


アメリカにも
こんな風に いろんなきのこが 最近は買えるようになって
とっても 助かります!


おそばも たっぷり湯がいて〜



おいしそうな香りが家中に広がり〜


わ〜!!

おいしい!!

朝ごはん
お昼ごはn
お夕飯
お酒を飲んだあとの〆

いつでも 食べられてしまう
絶対おススメしたい 
おいしいお蕎麦です。


いつもは
目分量で 手順も自分流にしてしまいますが、
かおるちゃんのレシピの
分量そのまま、
手順も
ぜんぶ 指示通りに作りました。
(本当に珍しいことなんです!)


こんなに味わいがあって おいしい一品が
誰でも簡単に作れるように
 シンプルな手順で説明されています。
さすが プロの料理家さんです。

両親や姉にも
絶対に作ってあげたいと思います。

ありがとう!!!


牛きのこ蕎麦

牛きのこ蕎麦

by 槙かおる

調理時間:30分
Comment

袋のゆでそばを使い簡単に本格的な汁そばを作りましょう!きのこの出汁が一杯出た美味しいおつゆ、ごくごく全部飲めますよ〜







★★★

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| パスタ 麵料理 | 05:37 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
Little Darlingさん
牛きのこ蕎麦美味しそうです 槇さんのレシピで
素敵です
| ryuji_s1 | 2014/04/20 8:11 AM |









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