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Little Darling 

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【豚バラとクレソンの塩レモンしゃぶしゃぶ】2014年新作鍋のご紹介★女子会にもお勧めのレモン鍋!

こんにちは!
今日は 絶対皆さんに食べていただきたい
今年の新作鍋の紹介です。

おっと、その前に・・・

★★★

今日のダラスは
汗ばむような陽気。

昨日 パンジーの苗20ポットと
シクラメンなどを買ってきたので、
庭と鉢に植えました。



明日から
なんと 北極から寒気団が南下し、
現在の気温 26度から
な・な・なんと 1度まで下がるそうです。

う〜ん。
やだ、やだ!

食料品の買出し、
ベーキング用ナッツやフルーツなど材料揃え。

来週まで 寒さは続くようで、
オクラや ゴーヤが 枯れてしまうのが悲しいです。
一応 ガーデン用にラップを買ってきましたが
ハーブだけでも 生き残ってほしいです。

★★★
寒くなると予報が出てすぐ
フライング気味に
お鍋にしました。

アメリカの豚肉は臭くてダメ!
特に三枚肉など無理!

そう思って敬遠してきた私ですが、
やっと おいしい豚肉に出会いました。
黒豚みたいですが、
全く臭みがなく、脂身が甘くておいしいです。

念願の三枚肉で アメリカでも豚しゃぶです!
店頭で このお肉を見た瞬間に
どうやって お料理するか ひらめいたのが
【豚バラとクレソンの塩レモンしゃぶしゃぶ】
Cpicon 豚バラとクレソンの塩レモンしゃぶしゃぶ by Little Darling

自信作です。(^▽^)/



塩レモンで柔らかくし、香をつけた豚肉を
クレソンとしゃぶしゃぶ。

お酒をたっぷり使います。

塩ぽん酢がなければ、
お好きなポン酢でお召し上がりください。
酸味が強い場合は、だしで薄めるとまろやかになります。

だしに レモンを入れすぎると苦くなるので
香りづけ程度に2−3枚使います。


クレソンたっぷり!
好きなきのこなんかも 足してくださいね。

しゃぶしゃぶすることで脂が適度に落ちるから
女子にはうれしいヘルシー鍋です。





3点掲載していただいています。
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感想(0件)

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★★★

このレシピを使いたいという料理家、ブロガーのみなさん、

このアイデアをお店で取り入れたいという飲食店関連の皆様

事前にご連絡いただければ幸いです。

くれぐれもレシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。

★★★
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JUGEMテーマ:海外で作る和食
| 和食 創作和食 | 06:02 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
Little Darling さん
豚バラとクレソンの塩レモンしゃぶしゃぶ
あっさりとした鰺付け
美味しくいただけますね
素敵なRecipe
有難うございます
| ryuji_s1 | 2014/11/11 7:56 AM |
これはさっぱりでとっても美味しそう〜〜
お野菜ももりもりいただけそうですね。
| manngo | 2014/11/11 10:03 AM |
こんばんは〜♪

サラダ感覚で 普通はお鍋に使わないようなルッコラやせり、ベビーほうれん草なども おいしかったです!

寒くなってきました。お風邪など召しませぬように。
| Little Darling | 2014/11/14 11:26 PM |









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