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材料(たっぷり5人分)
オリーブオイル | 1/3カップ |
小麦粉 | 1/2カップ |
玉ねぎ(みじん切り) | 2カップ |
ピーマン(みじん切り) | 1カップ |
セロリ(みじん切り) | 1カップ |
フレッシュパセリ(みじん切り) | 1カップ |
青ねぎ(みじん切り) | 1カップ |
オクラ(1センチ程度にスライス) | 1カップ |
フィッシュストック | 8カップ |
にんにく(みじん切り) | 大さじ2 |
辛口 ホワイトワイン | 1カップ |
ウスターソース | 大さじ 1 |
トマトソース OR トマト水煮缶 | 8オンス |
タバスコ ペパーソース |
たっぷり! |
蟹、牡蠣、海老、アメリカザリガニ 身の堅い魚のフィレ など |
合わせで3ポンド |
Tip
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絶品【焼きたけのこ】包んで焼くだけ! by Little Darling
おすすめの食材 「たけのこ」のレシピに選んでいただきました。
アメリカで調理したたけのこ料理が
数百あるたけのこレシピの中から選んでいただけて
本当に光栄です。
2015/05/14 クックパッドニュース
自分で操縦できない自律神経を、調整してくれる「食べ物」って?
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時々こうして クックパッドニュースにお料理が掲載していただけることは
本当に励みになります。
うれしいです。
200万以上もあるレシピから選んでいただけるのですから、
それはそれは ものすごい確立だと思うんです。
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このレシピを使いたいという料理家、ブロガーのみなさん、
このアイデアをお店で取り入れたいという飲食店関連の皆様
事前にご連絡いただければ幸いです。
くれぐれもレシピの無断使用並びにコピー、転載はしないでください。
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by Little Darling
あく抜き不要、ぬか不要、手間要らずですが、本来のたけのこの味が堪能できるおいしいたけのこの調理法です。生たけのこを扱ったことがない生徒さんでも、簡単に作れて喜んでいただいています。焼き塩、土佐酢はもちろん 春の香りがする桜の煎り酒で召し上がっていただきたいです!
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